Mes: septiembre 2017

Receta: Crema de merluza con huevo y tomate

Cuando escuchamos hablar de cremas, generalmente las asociamos a verduras. Pero siempre hay mucho más por descubrir cuando de cocina se trata. Acá te presentamos una a base de merluza, para que de esta forma obtengas todos los beneficios de este pescado y además conozcas una nueva forma de consumirlo. Ingredientes: 3 filetes de merluza 5 dientes de ajo 1 cebolla 3 tomates 1 chorrito de vino blanco 3 vasos de agua 1 huevo Sal Pimienta negra Aceite de oliva Preparación: En primer lugar, en una cazuela con un poco de aceite de oliva pocharemos la cebolla y los...

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Todo sobre el aceite de oliva

Gracias a su gran cantidad de antioxidantes, polifenoles, grasas monoinsaturadas y vitamina A, D, E y K, los beneficios del aceite de oliva no solo se reducen a un buen ingrediente de la cocina, ya que también se usa como un remedio natural para mejorar diversas funciones del cuerpo. El principal ácido graso del aceite de oliva es el oleico, un ácido graso monoinsaturado, aunque en menor medida también contiene saturados y poliinsaturados (destacando el omega 3).  El aceite de oliva, que aporta hasta un 78% de ácidos grasos omega-9 (ácido oleico), es considerado un aceite muy sano, de...

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Los 7 errores más frecuentes cuando quieres bajar de peso

Llegó el verano y para varios el objetivo es claro: perder unos pocos kilos ¿Cómo? Ahí está el problema. Y es que no es tan fácil lograr perder peso, sobre todo porque solemos caer en errores que perjudican nuestra meta sin darnos cuenta. Acá te contamos cuáles. Si te propusiste adelgazar, lo importante es que lo hagas de forma saludable y sin caer el errores que te perjudiquen. Generalmente, el principal problema es que las personas se limitan a una sola cosa pensando que obtendrán buenos resultados. Por ejemplo, solo hacen una dieta estricta, sin hacer ejercicio. O recurren...

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Ensaladas: Ideas y consejos para armarlas

Hacer ensaladas en el verano es una muy buena opción ya que son muy nutritivas y muy livianas para digerir. Son perfectas para acompañar cualquier carne o pescado o para comer solas, además de muy rápidas y sencillas de preparar, y muy recomendables para el almuerzo y la cena. Para llevar una alimentación saludable y equilibrada, los especialistas en nutrición recomiendan incluir 5 porciones de verduras y frutas al día. Sin embargo, no todos cumplimos con esa norma. Las ensaladas son muy fáciles de preparar, muy buenas por su elevado contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro...

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Beneficios del consumo de pepino

El pepino es un alimento conocido por su alto poder refrescante, y es que en su composición tiene altas cantidades de líquido, lo que lo convierte en una verdura perfecta para los calurosos meses que se aproximan. Este maravilloso vegetal es bajo en calorías, tiene grandes beneficios, y comer pepino, no sólo ofrece sólo agua y electrolitos, ofrece, con sus grandes nutrientes, lo necesario para que empieces a comerlo ya. El pepino fuente de antioxidantes como la vitamina C, betacaroteno y manganeso. Además, esta verdura contiene muchos flavonoides, y varios estudios han demostrado que los extractos de pepino fresco...

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